Zwischen Weinbergen und Geheimtipps: Die echte Saar erleben

00:00:00: Die Saar gehört zu den Regionen, die viele kennen aber nur wenige wirklich

00:00:05: entdeckt

00:00:05: haben.

00:00:06: Zwischen steilen Weinbergen, kleinen Winzerdörfern

00:00:09: und einem der

00:00:10: besten Rieslinge

00:00:11: Deutschlands

00:00:12: liegt Hockfen.

00:00:14: Genau dort war Joris zur Gast im familiengeführten Land-Idel-Weinhotel Klosterbühne.

00:00:20: Er hat Gastgeberin Marion Mangrich

00:00:22: getroffen

00:00:23: und mit ihr über die Faszination Echte Geheimtipps, nachhaltigen Genuss und die Frage gesprochen warum gerade die kleinen Regionen oft die größten Reiseerlebnisse bereithalten.

00:00:36: Hallo Marion willkommen im Podcast!

00:00:38: Vielen Dank.

00:00:39: Ich bin sehr gespannt, was du zu erzählen hast.

00:00:41: Denn unter anderem ein spannendes Detail... Du führst das Hotel hier gemeinsam mit deiner Mutter!

00:00:45: Da sprechen wir gleich noch drüber.

00:00:47: Vielleicht kommen wir erstmal ein bisschen gemeinsam an in der Region Andersar?

00:00:51: Den Fluss kennt man schon.

00:00:53: Die Region drum herum vielleicht nicht so viele Menschen auch wenn ihr natürlich beliebt seid bei Touristen.

00:00:58: Beschreibt doch mal kurz für alle die noch nie hier waren.

00:01:00: Was erwartet uns in Ockfen und drumherum eben Antersar?

00:01:04: Ja, also Ockfen ist ein unbekannter Weinhort weil er doch eher klein ist.

00:01:07: Aber unsere Weinlage in der Ockfner-Boxstein sind schon bekannter für die Menschen, die den Wein kennen.

00:01:13: Also wir sind so ein bisschen im Seitental das heißt wenn man reinkommt sieht man schön im Hintergrund die Weinberge und an der Saar entlang schlängeln sich überall die Weinberg Und direkt in der Nähe von uns ist Saarburg.

00:01:28: Es ist eine kleine schnuckelige Stadt mit einem Wasserfall, also so die eine der wenigen Städte wo man ein Wasserfall in der Stadt hat.

00:01:38: Genau es ist ja eine Weinregion, die sehr geprägt ist von den Weinbergen und dem Wein.

00:01:45: Auch spannend.

00:01:46: Ihr habt ja sogar selbst ein Weingut verkauft, auch Wein?

00:01:49: Wie kam es dazu?

00:01:50: Ja das ist so'n bisschen geschichtlich bedingt.

00:01:54: Meine Oma stammte aus einer Weinbauffamilie und die hat dann vor ganz vielen Jahren meinen Opa kennengelernt.

00:02:01: Mein Opa war Müller.

00:02:03: deshalb auch der Begriff also dass der Hotelname Klostermühle... Also wir waren früher eine Mühle von einem Kloster und so kam dann die Winzerin zum Müller.

00:02:16: Und so hat es angefangen mit dem Weinbau.

00:02:19: Kommt, lass uns gern mal über die Geschichte von eurem schönen Hotel sprechen.

00:02:22: Es ist ja ein Lantede-Hotel seit einiger Zeit ... Genau!

00:02:24: Das heißt ihr habt so gewisse Vorgaben oder Richtlinien nach denen ihr euch richtet?

00:02:29: Aber ihr habt auch eine lange Geschichte, die davor natürlich schon losgegangen ist ne sehr lange Geschichte sogar.

00:02:34: Ihr seid mittlerweile die dritte Generation aber auch die zweite nämlich deine Mama ist noch aktiv.

00:02:38: Genau.

00:02:39: Wie hat sich's so über die Jahre weiterentwickelt?

00:02:40: euer Hotel Die Klosstammübe?

00:02:42: Ja also wir haben halt wie gesagt vor über fünfzig Jahren hat meine Oma und mein Opa erst einmal angefangen mit einer kleinen Pension Erst mal mit sieben Zimmern, das war das alte Mühlengebäude.

00:02:53: Da hat meine Oma Forellen gebraten und Wildgulasch, was wir heute auch immer noch auf der Karte haben.

00:02:58: Meine Oma war so die Pionierin, die gesagt hat ... Wir müssen den Wein, den wir selbst produzieren an den Gast

00:03:06: bekommen.".

00:03:07: Und so kam dann die Idee mit der Pension, dass sie Gäste übernachten, ihre Forellen essen und den Wein trinken.

00:03:13: Das haben wir über viele Jahre mit der kleinen Pensionen und dem Gasthaus.

00:03:20: haben wir es über viele Jahre betrieben.

00:03:22: Und dann haben wir in den letzten Jahren im Hotel komplett neu gebaut, also wir mussten neubauen.

00:03:29: aufgrund der Saarkanalisationen hatten wir Hochwasser Probleme, also der Saarspiegel wurde angehoben und da mussten meine Großeltern ja eine Entscheidung treffen.

00:03:40: Entweder ihr bekommt eine Mauer um euer Haus oder ihr baut viele, viele Meter höher.

00:03:46: Gut das war dann keine Option.

00:03:47: Also hat man sich entschieden neu zu bauen und dann haben wir halt größer gebaut, also zwei Gebäude.

00:03:53: Hat das dann auch so ein bisschen getrennt?

00:03:54: Einmal das Weingut und auf der anderen Seite dann das Hotel.

00:03:57: und so haben wir dann erst mal mit sechzehn Zimmern begonnen Genau, und dann haben wir Anfang der Neunzigerjahre noch mal ein bisschen aufgestockt mit dreiundzwanzig Zimmern.

00:04:07: Und dann ist leider in dem Jahr zweitausendneuen meine Tante verstorben.

00:04:11: Dann hat meine Mutter das Hotel übernommen.

00:04:14: Ich bin dann mit ihr gemeinsam eingestiegen so dass wir jetzt seit siebzehn Jahren schon das Hotel meiner Mutter und ich betreiben.

00:04:20: Also viel mehr Familienbetrieb geht ja eigentlich gar nicht schon sehr verwurzelt hier mit dem Ort, da spürt man auch Und das kann man ja schon sagen, dieser neue Standort bedingt eben durch diese Saarpegelerhöhung.

00:04:32: Der hat euch schon auch gut getan!

00:04:33: Also ich war gestern in den Weinbergen unterwegs und habe eine schöne Sicht von oben auf das Hotel.

00:04:37: Dann hab' ich erst mal gemerkt wie nah ihr ja auch nach wie vor noch am Wasser seid optisch zumindest, aber dann trotzdem diesen Sicherheitsabstand.

00:04:43: also Hochwasser ist hier keine Gefahr mehr.

00:04:46: Und trotzdem man spürt ja die Saar, diese Power auch dieses Flusses... Überall im ganzen Gebiet hier eigentlich, oder?

00:04:52: Ja.

00:04:52: Das

00:04:52: stimmt ja!

00:04:53: Das ist halt auch das Schöne, weil wir direkt ... Man muss nur drehundert Meter fahren mit dem Rad oder zu Fuß, dann ist man schon an der Saar und die Saar ist immer sehr präsent, egal wo man in unserer Region hier fährt.

00:05:04: Man ist immer wieder am Saar.

00:05:06: Und

00:05:06: ich glaube mit Wandern oder Laufen und Radfahren hast du schon wichtige Stichwörter genannt für die Touristen, die hinkommen zu euch so wie ich das ja auch tun durfte.

00:05:16: Man ist hier gerne aktiv, man ist hier gern draußen.

00:05:18: Man genießt die Natur, die Ruhe ja auch ein Stück weit.

00:05:21: Die Autobahn ist weit weg ... Genau!

00:05:22: Dann kann hier wirklich zu sich kommen und so die Natur einatmen und achtsam vielleicht auch unterwegs sein.

00:05:29: Was erlebst du an Abenteuern?

00:05:31: An Menschen, die dir vielleicht begeistert berichten was machen die Menschen hier?

00:05:35: Ja also die Mehrheit der Gäste kommt eigentlich je her zum Radfahren mit ihren E-Bikes oder auch noch klassisch.

00:05:40: Da fahr ich dann ohne Motor.

00:05:42: Soll es noch geben?

00:05:44: Genau, aber wie wir schon mit Motor an der Saar entlang ... Ist halt ein bisschen flacher.

00:05:49: oder man kann auch in den Bergen mit seinem Mountainbike oder mit Krevelbikes fahren.

00:05:54: Oder die Gäste kommen her zum Wandern.

00:05:56: Wir haben ja einmal den Saar-Hundrück-Steig mit seinen Traumschleifchen und dann haben wir auch noch den Moselsteig mit den Seitensprüngen.

00:06:05: Es sind jeweils so kleine Wanderwege, die zertifiziert sind.

00:06:08: gibt es ja auch in verschiedenen Schwierigkeitsgraden und auch Längen.

00:06:11: Das fand ich ganz gut, ich hab da vorhin ein bisschen nachgeschaut... Genau!

00:06:14: ...und selbst bin ich den Mannebach-Einhundertelf gelaufen.

00:06:17: Was war gespannt?

00:06:17: Also gut zwölf Kilometer sehr abwechslungsreich und sogar zwischendurch darf man einen ganz besonderes Getränk probieren.

00:06:24: Wer das hören will kann dann noch mal an die Hauptepisode reinhören.

00:06:26: Da ist das nämlich genauer beschrieben.

00:06:29: Was sind so deine Geheimtipps auch für die Region?

00:06:32: Weil Landedil Gastgeberinnen und Gastgebers sind hier auch echte... Wie soll ich sagen, fast Reiseführer für die Region?

00:06:39: Ihr kennt euch ja aus.

00:06:39: Ja also tatsächlich wenn es jetzt so beim Aktiven ist bin ich sehr auch in unserem Ort verwurzelt.

00:06:47: was ich sehr gerne mache ist einfach bei uns die Serpentinen hochgehen Richtung Bockstein und wenn man von da oben auf dem Gipfelkreuz oder am Gipfelkreuz ist das sind wirklich Bocksteine kleine Felsen wo man sitzen kann wo auch die Drachenflieger oder Parakleiter abfliegen und von da obend hat man einfach so eine tolle Aussicht ins ganze Saarteil.

00:07:08: Also man sieht über die Saar, das ist so für mich auch Erholung wenn ich da oben sitzen kann oder auf einer der Bänke ein bisschen unterhalb und dann in die Region schauen kann.

00:07:19: und wer sich ein bisschen weiter wegbewegen möchte, auch wir sind hier am Dreiländereck.

00:07:22: Da haben wir nicht vergessen Luxemburg, eure Nachbarn, Frankreich, euren Nachbaren.

00:07:26: nach Trier kann man auch schnell fahren.

00:07:28: also man ist ja quasi an einem super Ausgangspunkt hier auch um einiges drumherum zu erleben.

00:07:33: Richtig das.

00:07:34: es war also dass drei Länderecks für uns eine ganz tolle Bereicherung man erwähne nur das Wort Schengen direkt hier bei uns in der Region wurde das bekannte Schengener Abkommen getroffen ist auch ganz spannend.

00:07:45: einfach den Scheng gibt's im Museum wo man sich so ein bisschen dazu informieren kann.

00:07:51: Es ist ein sehr unscheinbarer Ort, aber doch sehr geschichtsträchtig.

00:07:55: und dann haben wir auch neben Luxemburg ... Wir haben sehr viele Gäste die von hier aus den Tagesausflug machen.

00:08:00: es gibt einen Bus der von Saarburg aus dort hin fährt für ein ganz kleines Geld weil in Luxembourg ist er der komplette öffentliche Personennahverkehr kostenlos das heißt man fährt nur bis dahin oder auch Metz ist auch nicht sehr weit kann man auch von hier Frankreich besuchen und dann in die andere Richtung, Richtung Ochscholz-Mettlach.

00:08:22: Die Saarschleife ist auch sehr schön mit dem Baumwippfad.

00:08:26: Haben auch viele Gäste, die dorthin mit einem Fahrrad- und Tagesausflug machen und dann die Saarscheife schauen und wieder zurück.

00:08:33: Und Trier natürlich muss immer wieder erwähnt werden.

00:08:36: wir sagen ja Trier die älteste Stadt Deutschlands was?

00:08:39: Viele andere Städte von sich behaupten aber natürlich ist Trier der ältesten.

00:08:43: Ist das nicht sogar nachgewiesen, dass die Römer zuerst hier?

00:08:46: Ja, Camden hat gerade gesagt, dass bei ihnen die Röhmer zu erst waren.

00:08:49: Also sie streiten sich gerade wieder.

00:08:52: Am besten beides mal besuchen!

00:08:53: Genau bis Intrier wieder das nächste Utensil gefunden wird von den Römern.

00:08:57: Ja ja so geht es immer hin und her klar Ganz spannend übrigens ein bisschen Eigenwerbung.

00:09:02: Wir haben auch mal Luxemburg genauer besucht und recherchiert.

00:09:05: dort, da gibt es auch eine Lieblingsreise, eine Episode kann man gerne mal reinhören wenn man vielleicht den Abstecher mal wagen möchte.

00:09:10: Wenn wir zurückgucken hier in die Region direkt an der Saar, auch bei euch die Okfen- und die Umgebung... Es ist ja ne Genussregion!

00:09:18: Also bei euch im Hotel kann man super gut regional essen.

00:09:21: aber auch drum herum gibt's viele tolle Gaststätten, viele Winzerinnen und Winzer, die einen super Handwerk machen.

00:09:27: Wie würdest du es beschreiben, wie schmeckt diese Region?

00:09:30: Doch

00:09:30: sehr weinlassig.

00:09:33: Ich bin auch mit Wein groß geworden also der Riesling ist ja schon unser Rebe für die wir stehen.

00:09:39: und jetzt vom Essen her... Ja, so ein bisschen kartoffelig.

00:09:46: Aber auch ... Wir haben direkt hier in der Nähe zum Beispiel einen sehr leckeren Fischwirt, wo wir sehr gute Forellen haben.

00:09:52: Dann auch im Herbst viel Obst, also Mirabellen, Rinnekloden die roten Weinbecks für sich, so leckeres Obst was wir dann auch im herbst

00:10:00: haben.

00:10:01: Hier kommt ja auch vieles regionales auf den Tisch.

00:10:03: das ist ja auch so dieses Land Konzept.

00:10:05: ihr seid glaube ich sogar bei Slow Food mitlieb?

00:10:07: Genau!

00:10:08: Das heißt ihr investiert auch ein bisschen in Lebensmittel aus der Region die komme ich auf den Tisch.

00:10:13: Genau, also da achten wir halt schon drauf.

00:10:15: Dass wir möglichst aus der Region unsere Lebensmittel bekommen.

00:10:18: Wir haben hier auch in der Nähe von der Lebenshilfenhofgut, wo auch unser Eier herbeziehen und zum Teil im Sommer dann auch Salat und Gurken ... Also das, was wir aus der Regionen bekommen oder ich sag mal aus der Großregion für uns zählt halt auch da keine Grenze.

00:10:34: Wir schrauen auch viel nach Luxemburg.

00:10:37: Die produzieren in Luxembourg auch sehr viel selbst.

00:10:39: Oder es gibt einige Produzenten, wo wir herbeziehen.

00:10:43: In Saarland rein, z.B.

00:10:45: in Pliscau da gibt es eine tolle Ölmanufaktur und da haben wir auch jemanden mit dem wir zusammenarbeiten, wo wir Kichererbsen, Linsenerbsen herbekommen was man gar nicht so denkt.

00:10:56: aber also man muss halt ein bisschen ja ich sag mal in die Großregion Salo Luxau und dann gibt das schon einige tolle Produzenten.

00:11:03: Und Wein, nur aus dem eigenen Weingut?

00:11:05: Nein.

00:11:05: Das haben wir irgendwann gelockert.

00:11:07: Da muss man so ein bisschen aus dem Nähkästchen plaudern und tatsächlich ist meine Mutter auch mit einem Winzer zusammen, sodass wir dann irgendwann angefangen haben also nicht nur den Wein meines Onkels sondern auch das Lebensgefährten meiner Mutter weil der an der Südlichen Weinmusel seinen Wein gut hat.

00:11:25: Also man fährt einmal über den Berg rüber.

00:11:27: es ist auch sehr schön direkt an der luxemburgischen Grenze dass mein Gut Karls Felsen Und er hat halt noch mal ein bisschen andere Rebsorten wie wir jetzt, also einen Uxeroir, einen Graubagunder Elbling.

00:11:39: Die älteste Rebe, die schon die Römer kultivierten.

00:11:43: Genau den haben wir und ja seit einigen Jahren auch noch einige andere Winzer hier aus der Region die auch

00:11:51: ordentlich was ins Glas bringen.

00:11:52: Genau, genau!

00:11:52: Eine gute Qualität.

00:11:53: Ein Teil der genannten Weine durfte ich gestern probieren und Oxyroir auf jeden Fall.

00:11:57: Riesling natürlich auch, Rieslings Sektor habt ihr auch.

00:12:00: Deine Mama, die Maria ist ja auch wirklich eine vom Fach, ne?

00:12:02: Die kennt sich aus, sie sagt dann noch ein paar Worte zu dem Wein und man schmeckt es dann auch raus.

00:12:06: Ja also sowieso... Was ich hier bisher erlebt habe, die Menschen leben mit teilweise auch von dem Wein.

00:12:13: Es ist einfach Top-Riesling-Region her für alle, die vielleicht den Riesling bisher noch nicht so für sich entdeckt haben.

00:12:20: Das ist ja schon auch ein ganz besonderer Wein!

00:12:22: Nicht der, dem man gebückt im Supermarkt günstig kauft sondern einer... Wo man sich was gönnt, vielleicht.

00:12:29: Aber auch die Säure mögen muss?

00:12:30: Genau.

00:12:32: Der Rieslinge ist eine Rebe, die viel aushält.

00:12:34: Man sieht es bei der Hitze ... Die Wurzeln, gerade bei den alten Rebstöcken sind sehr tief und bei unseren Schieferböden haben sie Glück, dass sie ein ganz tiefer Wurzel sind.

00:12:46: Und er hat ... Er ist sehr charakterstark.

00:12:49: Wenn man rein riecht... Man riegt sehr viel!

00:12:53: Ich sag mal nicht so oberflächlich, sondern einen ... Er hat ... spricht mit einem.

00:12:59: Ja, ich war ja auf dieser Weinführung unterwegs und das Schöne ist natürlich wenn man den Wein mit Blick auf die Weinberge trinken kann oder sogar in den Weinbergen sitzt dabei.

00:13:11: Und bei euch ist es hier auch nicht weit bis in die Weinberger.

00:13:13: also man kann sich theoretisch hier auch mal eine Flasche Wein kaufen bei euch zum Beispiel im Weingut und dann hoch gehen die paar Meter.

00:13:21: Genau, da ist eine gute Idee.

00:13:22: Dann kann man von oberhalb sich auf eine Bank vielleicht setzen oder in die Weinberge und dann sieht man wo der Wein vorher gewachsen ist.

00:13:29: Ja, das ist schon ein tolles Erlebnis auf jeden Fall.

00:13:32: Und ich glaub', dass suchen ja auch viele Gäste hier so dieses authentische, ne?

00:13:35: Dass man den Wein trinkt, der von hier kommt und dann noch die Menschen kennenlernen kann, die ihn produzieren... Genau.

00:13:40: ...ist da so der Hauptgrund, warum Menschen auch hierhin kommen, dieses authentisch erleben zu wollen?

00:13:44: Ja, schon!

00:13:45: Also gerade jetzt bei uns im Hotel des Authentischen.

00:13:48: und auch das Familiäre, also wir sind vom Team her auch ein sehr familiäres Team.

00:13:54: Ich sag mal eher ein bisschen lockere Atmosphäre, man kommt ja an und ist so in der Urlaubstimmung.

00:14:01: Es ist mehr die Freizeit-Urlaub, den man hier verbringen kann.

00:14:08: Und wir sind ... So wie wir sind?

00:14:11: Natürlich!

00:14:13: Wie die Region.

00:14:15: Wie viele Tage bleibt man hier so im Schnitt?

00:14:16: Ist das schon was für eine Woche auch mal oder eher ein verlängertes Wochenende.

00:14:20: Also wir haben viele Gäste, die so drei vier Tage bleiben.

00:14:22: Wir haben auch einige, die ne ganze Woche dann verbringen.

00:14:25: Weil wie wir eben schon sagten es gibt viel zu entdecken.

00:14:27: wenn man jetzt sagt einen Tag Luxemburg, einen Tag Trier, einen tag die Saarschleife also... Oder auch mal mit dem Fahrrad die Sauer hoch Richtung Eschternacht.

00:14:36: Dann kommt man schnell auf sieben Tage.

00:14:38: Ja langweilig wird's garantiert nicht.

00:14:40: Aber so drei-vier Tage ist schon ... sind schon einige Gäste.

00:14:44: Oder auch wenn so ein Wochenender in der Aufenthalt gibt es auch viele, die mit ihren Familien hierher kommen und so einen Familientreffen bei uns machen.

00:14:54: Das heißt, die Großmutter lädt ein und alle kommen nach Ockenen und treffen sich dann hier zu ... Familienzusammenkunft.

00:15:02: Das ist doch

00:15:03: toll!

00:15:03: Ihr habt auch keinen Spielplatz draußen.

00:15:05: sowieso in der Region, ich war ja heute auch Wandern länger.

00:15:08: man trifft immer wieder Spielplätze oder irgendwie Möglichkeiten für Kinder zum Spielen.

00:15:11: also es ist auch eine familienfreundliche Region habe ich einen Eindruck.

00:15:14: aber viele Familien gesehen hab' ich noch nicht.

00:15:16: wahrscheinlich sind wir in den Sommerferien sind die alle auf Malle?

00:15:20: Wir sind dann noch nicht so bekannt und wenn man jetzt zum Beispiel vergleicht mit einer Ferienregion irgendwo in Österreich oder so dann gibt's dann doch mehr dass man... die Seilbahn-Kart mit drin hat.

00:15:32: Deswegen sind wir da eher ein bisschen für Familie nicht ganz so präsent, vielleicht auch bei den Menschen.

00:15:37: Soll ich was sagen?

00:15:38: Wir reisen mit diesem Podcast oft mit der Familie nach Österreich und Bayern.

00:15:42: Das sind aber auch die Ziele, die kennt man irgendwann.

00:15:44: Dann denkt man sich vielleicht mal was Neues in Deutschland gucken, warum nicht an die Saar oder weiter an die Mosel.

00:15:51: Klar!

00:15:53: Wir haben ja auch in Saarburg zum Beispiel eine Sommerroddelbahn, die Seilsbahn auf dem Plateau, oben auf dem Warsberg ... Also es gibt schon für Kinder auch einiges zu entdecken.

00:16:04: Und ich glaube, auch so Klassen treffen oder Freunde Wochenenden.

00:16:09: So was kann man hier bestimmt auch super machen mit dem Wein dazu und so?

00:16:12: Das

00:16:12: stimmt ja.

00:16:12: wir haben auch tatsächlich zwei Packages das Mädels-Wochenende und die Herrenrunde.

00:16:18: Okay!

00:16:18: Die treffen sich dann hier und da ist viel los.

00:16:21: Genau, genau.

00:16:21: Da kann man auch einfach mal eine schöne Zeit her verbringen.

00:16:24: Also darf er mal Party sein?

00:16:26: Bisher ist es ja sehr angenehm, leise und entspannt hier alles.

00:16:29: Aber man darf auch mal ...

00:16:30: Ja!

00:16:31: Also wenn's im Rahmen bleibt?

00:16:33: Passt du schon auf dann.

00:16:34: Genau, genau.

00:16:35: Sehr schön okay.

00:16:37: Wir können ja noch mal so ein bisschen nachdenken wie so'n perfekter Tag laufen könnte.

00:16:41: ich bin ja als Alleinwanderer unterwegs.

00:16:43: dieses Mal in dieser Episode nehmen wir doch mich als Beispiel.

00:16:46: Und wenn Du jetzt mich so kennenlernen würdest als typischem Gast der halt allein unterwegs ist wandern will Wie wärs so'nen typischer Tagesablauf für den?

00:16:54: aus Deiner Sicht?

00:16:55: Ja, also erstmal beginnt so mit einem tollen Frühstück bei uns im Restaurant oder wenn es natürlich schönes Wetter ist auf der Terrasse.

00:17:01: Genießt das Frühstuck!

00:17:03: Und dann empfehlen wir dir eine schöne Route, wie zum Beispiel die Mannebach-Eins-Einzeins.

00:17:08: Ja

00:17:09: kann ich

00:17:11: empfehle!

00:17:12: Oder was haben wir denn noch oben?

00:17:13: Den Castella Felsenfahrt auch sehr schön... Dann da begehst du den und nachmittags kommst Du wieder zu uns, genieß Deinen Kaffee und ein leckeres Stück selbst gebackenen Kuchen auf unserer Terrasse.

00:17:27: Danach darfst du gerne auf unserer Liegewiese schön am Bach liegen und bei einem tollen Buch die Sonne genießen.

00:17:35: Gerne kannst du danach noch in unsere kleine Sauna gehen, und ja dann zur späteren Zeit das Abendessen nochmal auf der Terrasse genießen.

00:17:43: eine leckere Forelle oder ein schönes Wildgulat.

00:17:47: Vor allem drei Gänge ist bei euch normal?

00:17:50: Ja also wir haben verschiedene ... Du kannst entweder wenn du einen Arrangement gebucht hast Drei-Gänge-Menü oder was wir auch haben, sie ist ein Fünfgangmenü mit einer Weinbekleidung.

00:17:58: Da erzählt meine Mama dann noch ein bisschen zum Wein.

00:18:01: Oder du kannst auch normales Allerkart essen.

00:18:04: Das heißt, dann wählst du aus der Speisekarte deine Gangwahl selbst!

00:18:09: Das klingt nach einem wirklich gelogenen Tag, muss ich sagen.

00:18:11: Und dazu natürlich auch immer noch die Tipps, die man hier bekommen kann.

00:18:14: Es gibt auch viel weiteres Recherchematerial, Flyer zum Beispiel, Ideen was man alles Schönes unternehmen kann.

00:18:20: Genau wir haben auch bei uns im Haus in der zweiten Etage haben wir unsere Informier-Basen nennen was?

00:18:26: Ganz viele verschiedene Prospekte aus der Region.

00:18:29: also Ich bin ja auch ein Mensch des Digitalen aber trotzdem so Prospektmaterial ist auch immer wieder nochmal schön und Wir haben auch einige Wander vorstellt direkt hier vom Haus aus, die wir auch gerne unseren Gästen ausgedruckt noch mal mitgeben.

00:18:42: Haben wir in Outdoor-Active aber auch in Papierform zum selbst nochmal in die Hand

00:18:46: nehmen.".

00:18:47: Ja,

00:18:47: gibt ja direkt Wanderwege, ne?

00:18:49: Treppen hoch ist quasi mitten drin im Abenteuer.

00:18:52: Genau.

00:18:52: Ach

00:18:52: wunderbar!

00:18:53: Okay, sehr schön Mensch.

00:18:55: Die Klostermühle in Ockfinn habe ich euch auch mal kennengelernt auf meiner Route alle Lantedüls mal kennen zu lernen, die es so in Deutschland gibt.

00:19:03: Sehr angenehm und ich kann's auf jeden Fall sehr empfehlen.

00:19:07: Ja, für alle die vielleicht noch so einen letzten Kick brauchen.

00:19:11: sag nochmal ein zwei gute Gründe warum man am besten jetzt sofort

00:19:15: bucht.

00:19:16: Einzwei gute Gründen naja also gutes Essen guter Wein und eine ganz tolle Landschaft zum entspannen Entschleunigen und

00:19:24: einfach mal abschalten.

00:19:26: Wie gemalt besser kann man sich zusammen passen.

00:19:28: Vielen Dank für das tolle

00:19:29: Gespräch.

00:19:30: lieb Maria Sehr gerne.

00:19:31: vielen Dank auch

00:19:32: hat Spaß gemacht Danke schön.