Kurztrip nach Luxemburg: Süßer Städtetrip mit Tunnelblick

00:00:00: von Kalorien reden war hier überhaupt nicht.

00:00:02: Ich glaube, das ist das Beste.

00:00:05: Sehr guter Deal über Kalorien reden wir heute besser nicht.

00:00:07: Wir genießen nämlich lieber Tom.

00:00:09: Wir sind unterwegs in Luxemburg, ein Land, wo ich bisher nur auf Durchreise war.

00:00:14: Und seitdem habe ich mir immer vorgenommen, da müssen wir selbst mal hin.

00:00:17: Und jetzt haben wir es wirklich geschafft.

00:00:19: Wir sind hier in Luxemburg statt und zeichnen unseren Podcast auf.

00:00:25: Eine Doppel-Episode, warum?

00:00:27: Weil wir so viel erlebt haben auf dieser Reise.

00:00:31: In dieser, in unserer ersten Episode geht's um köstliche Kreationen aus Schokolade.

00:00:35: Wir machen einen tollen Rundgang durch die Hauptstadt und wir testen ein neues Lieblings-Sketch.

00:00:41: Und das war immer noch nicht alles.

00:00:43: Wir haben auch noch ein bisschen Off-Road-Action mit einem Ranger.

00:00:46: Aber erst mal, erst mal das Nice to Know.

00:00:50: Luxemburg gehört zu den kleinsten Ländern der Welt, gerade mal so groß wie das Saarland.

00:00:55: Knapp sechshundertachzigtausend Menschen leben hier.

00:00:58: Das Land ist Mitglied der EU.

00:01:01: Die Anreise gelingt entspannt per Flug, Fernbus, Auto oder Zug.

00:01:05: Flughafen und Bahnhöfe sind auf dem neuesten Stand der Technik.

00:01:08: Die Straßen in einem wirklich super Zustand.

00:01:11: Wer gerne aktiv sein will, kann wunderbar Wandern und Rad fahren.

00:01:15: Und wenn das Wetter mal schlechter ist, einfach auf den ÖPNV umsteigen.

00:01:20: Der ist sogar kostenlos.

00:01:22: Ja, dann, Tom, wir wollen keine Zeit verlieren.

00:01:24: Wir haben so viel erlebt.

00:01:25: Unser erster Stop, Kalorien ist ja heute kein Thema, haben wir gesagt, das Chocolatehaus.

00:01:31: Und wir haben sie am Anfang schon gehört, die Liebe Lindy.

00:01:34: Lin Bonn, sie ist die Juniorchefin dort.

00:01:38: Und wir können ja kurz, bevor wir mit ihr sprechen, mal das Chocolate Haus beschreiben.

00:01:43: Also, wie gesagt, wir sind in der Hauptstadt von Luxemburg, Luxemburg-Stadt.

00:01:49: Und da gibt es eine schnuckelige, schöne Innenstadt, die wirklich, wirklich toll aussieht.

00:01:54: Und wenn man ganz, ganz in die Innenstadt geht, also wirklich so an den allerzentralsten Punkt, dann ist man vor dem großherzoglichen Palast.

00:02:02: Da steht eine Palastwache davor, also wirklich so ein bisschen wie vor dem Buckingham Palace.

00:02:08: Ja, und direkt gegenüber, vis-à-vis vom großherzoglichen Palast, liegt das Schoklethaus, ein mittelalterliches Haus, in dem es heute komplett um Schokolade geht.

00:02:20: Herrlich, die Soldaten davor brüllen auch immer so, gehen hin und her, fand ich ganz spannend, so als Eindruck.

00:02:26: Man geht dann da rein, lässt das ein bisschen dieses städtische Treiben hinter sich und erwartet eine herrlich Verkaufstheke.

00:02:33: Überall sind Regale und Bilder und Schokolade, das ist alles mögliche ausgestellt.

00:02:38: Und es riecht so wunderbar nach allen möglichen Leckereien.

00:02:42: Man wandert so mit dem Blick hin und her und sieht dann auch Kuchen zum Beispiel und ganz viel aus Schokolade.

00:02:48: Ja, und dann irgendwann, wenn man Glück hat, trifft man auch die Unionchefin Lin Bonn.

00:02:52: Es ist auch einfach, damit man sowas fürs Auge hat.

00:02:56: Man kommt hier rein, man hat einfach so viel zu sehen mit allen Farben, mit allen Gerüchen, mit der ganzen Deko.

00:03:04: Wir sind eine sehr kreative Familie.

00:03:05: Wir haben sehr, sehr, sehr viele Ideen.

00:03:08: Und wir haben halt das Glück, dass wir in der Produktion wirklich sehr gute Schokoladiers und alles haben, die unsere Ideen so umsetzen können, wie wir das wollen.

00:03:18: Ich sag auch die Kuchen alles.

00:03:20: Es sind ja manchmal wirklich sehr schöne und extravaganten Kuchen dabei.

00:03:26: Ja, ich muss sagen, das ist so ein gutes Zusammenarbeiten zwischen uns allen.

00:03:30: Ja, und das ist dann eben genießen in dieser ganz besonderen Atmosphäre.

00:03:34: Wenn man mag, kann man auch noch eine enge Wendeltreppe hochgehen in einen besonderen Gastraum.

00:03:39: Über allem sind dann diese Rundbögen aus dem Mittelalter.

00:03:42: Man sitzt an alten Patina-Holztischen.

00:03:45: Ja, und dann kann man herrlich Schokolade genießen oder einen Kaffee trinken, was man halt so möchte.

00:03:50: Und das alles in diesem... Gebäude voller Geschichte und Tradition.

00:03:53: Ja und die

00:03:53: gute Lin hat uns dann auch ein bisschen was vorgezeigt natürlich.

00:03:57: Man ist ja stolz drauf.

00:03:58: Man demonstriert gerne, was man da so alles beherrscht.

00:04:01: Ja und es war gar nicht mal, dass es so unglaublich riesige Sachen sind oder so.

00:04:06: Es ist... im Detail, wo sich diese Handwerkskunst zeigt.

00:04:10: Da gab es zum Beispiel eine Tür, sondern eine weihnachtlich geschmückte Tür aus weißer Schokolade und da war alles modelliert bis hin zum Briefkastenschlitz, also zu ganz kleinen Details.

00:04:22: Das heißt, die Arbeit eines guten Schokoladiers liegt vor allem bei den Formen und die ist ganz schön aufwendig.

00:04:28: Da macht man ja Silikonformen und alles, Abdrücke und dann bis die Tablette so aussieht, ist schon viel Arbeit.

00:04:35: Das wird ja auch alles nachher von Hand.

00:04:39: Alle Perlen werden einstens in die Schokolade reingetaucht, die Tür wird da reingesetzt, also alles Handarbeit.

00:04:46: Man braucht immer sehr lange für so was, aber wenn man es so ansieht, das rentiert sich, glaube ich.

00:04:53: Das Wort Tablette muss man vielleicht noch kurz übersetzen.

00:04:55: Das kommt so vom Französischen her.

00:04:57: Wir würden natürlich Schokoladen-Tafel sagen.

00:05:00: Im Französischen ist eben die Tablette die Schokolade, wenn ich das jetzt richtig gesagt

00:05:04: habe.

00:05:05: Wunderbar, wunderbar.

00:05:07: So, aber wem das zu fest ist, der kann das auch... in flüssiger Form probieren.

00:05:14: Das gibt es nämlich auch in diesem Gastraum.

00:05:16: Jetzt ist der Moment gekommen, wo wir auch probieren, Tom.

00:05:18: Und zwar haben wir so einen Schokolöffel bekommen und heiße Milch.

00:05:23: Traust du dich?

00:05:24: Willst du es mal probieren?

00:05:25: Okay.

00:05:26: Ich habe mich hier für die Sorte Haselnusskaramell entschieden.

00:05:29: Guck mal, ich habe siebzig prozentige Schokolade einfach

00:05:31: genommen.

00:05:32: Gute Idee, der Klassiker.

00:05:33: Dann nehme ich jetzt mal raus aus der Folie.

00:05:37: Das ist ein Holzlöffel sehr liebevoll gemacht.

00:05:41: Unten an diesem Holzlöffel ist ein... einen Schokoblock schön fest und den tue ich jetzt in die Tasse.

00:05:48: und die Tasse hat praktischerweise die gleiche Form wie dieses Blöckchen.

00:05:53: Und dann... Klok,

00:05:57: da ist es drin übrigens.

00:05:58: Fünfzig Gramm, das ist schon.

00:06:00: Es wirkt gleich schokoladig.

00:06:02: Falls es noch nicht reicht, muss ich hier noch Sahne und... Ah, und Marshmallow.

00:06:07: Natürlich, natürlich.

00:06:08: Klar.

00:06:09: Jetzt haben wir natürlich gespannt, wie es schmeckt.

00:06:11: Es muss natürlich kurz schmelzen.

00:06:14: So, ungefähr einen Minute haben wir gewartet.

00:06:16: Jetzt ist es geschmolzen einigermaßen.

00:06:18: Ja, sieht schon ein bisschen aus wie Kakao.

00:06:20: Und jetzt probiere ich einfach

00:06:21: mal.

00:06:30: Schokoladig.

00:06:32: Ja, und wer will, kann übrigens auch selber kreativ dort werden.

00:06:35: In einem schokoladen Atelier auf Anfrage geht das.

00:06:38: Da kann man dann diese Schokolöffel, wie die heißen, selber herstellen oder Pralinen oder auch eben Tafeln.

00:06:44: Und dann auch genussvoll probieren.

00:06:46: Ja,

00:06:47: damit war Kaloritechnisch auf jeden Fall versorgt.

00:06:50: Ich glaube, wir hatten dann weiter auch so ein bisschen den Drang uns zu bewegen, wieder irgendwie etwas aktiv zu sein.

00:06:57: Und die Altstadt war ja direkt vor den Türen vom Chocolate House.

00:07:01: Also Zeit für einen kleinen Stadtrundgang.

00:07:04: Lohnt sich auch.

00:07:04: Ist wirklich eine herrliche Altstadt dort in Luxemburg statt.

00:07:08: Man muss wissen, hier wohnen nur so rund hundertdreißigtausend Einwohner.

00:07:12: Und trotzdem fühlt es sich auf jeden Fall an wie so eine Metropole.

00:07:15: Man hat richtig dieses Feeling, wenn man da durch die Straßen geht.

00:07:18: Es ist eine ganz spannende Mischung.

00:07:20: Man hat einerseits so alte Barocke, Bauwerke und nebenan in Sichtweite gewissermaßen dann so blitzmoderne Hochhäuser.

00:07:27: Und ich mag das ja ganz gerne, wenn man diese Varianz so im Stadtbild.

00:07:30: Also ein spannender Rundgang ist das.

00:07:33: Und dazu eben auch noch die Spuren der ganzführenden Zeit.

00:07:37: Das sind in dem Fall die Kasematten.

00:07:43: Das Drehkreuz rein in eine unterirdische Welt.

00:07:46: Man hört es auch direkt.

00:07:48: Wir sind umgeben von Mauern.

00:07:50: Ist das schummrig dunkel hier, Tom.

00:07:52: Aber ich erkenne dich noch.

00:07:53: Bist du es?

00:07:53: Hallo.

00:07:55: Hallo, Joris.

00:07:56: Das ist auch ein bisschen kühl hier.

00:07:57: Ich meine, draußen ist ja eh schon relativ kühl.

00:08:01: Hier ist man noch mal ein bisschen

00:08:03: felsgekühlt.

00:08:04: Wir sind in den Kasematten eingearbeitet in den Felsen in Luxemburg statt.

00:08:10: Dieser Berg hier ist sozusagen die Wiege der Stadt Luxemburg, so sagt man.

00:08:16: Und diese Kasematten, also in diesen fels eingearbeitete Befestigungsverteidigungsanlagen, das sind sogar die längsten der Welt hier, also darum auch im UNESCO-Welterbe.

00:08:30: Ja, und man kann sich vorstellen, man kann heute noch erahnen, wie damals die Stadt von hier aus verteidigt wurde.

00:08:37: Ja, sehr schön auch ausgeleuchtet, alles hier im Hintergrund läuft, ein Film, der alles ein bisschen erklärt.

00:08:42: Also auf jeden Fall ein spannender Besuch in den Kasematten.

00:08:46: Da war es also zeitweise mal ganz schön dunkel für uns.

00:08:49: Wir haben ja zum Glück wieder lebend herausgefunden.

00:08:52: Ein Glück.

00:08:53: Und von da aus, es sind ja alles sehr kurze Wege.

00:08:56: Wir waren dann auch wieder recht schnell im etwas belebteren Teil der Altstadt und dann gab es erstmal eine Überraschung für mich.

00:09:04: Da hatte ich jetzt gar nicht mitgerechnet.

00:09:08: Jetzt ist es soweit, ich muss jemandem vorstellen.

00:09:10: Okay,

00:09:11: wie heißt sie?

00:09:11: Nicht sie, es ist ein

00:09:13: S. Ja, ein S, okay.

00:09:15: Es ist eine Kalabustbrille.

00:09:18: Ernsthaft.

00:09:19: Soll ich mal zeigen?

00:09:19: Ja.

00:09:20: Es ist Zeit für ein neues Lieblingsskatget.

00:09:22: Ich habe es lange versteckt gehalten.

00:09:23: Schau mal hier.

00:09:24: Was ist

00:09:24: das?

00:09:24: Naja, eine Sonnenbrille.

00:09:25: Okay.

00:09:26: Sieht ganz normal aus.

00:09:27: Wie eine Sonnenbrille.

00:09:28: Aber die

00:09:29: wirkt irgendwie so Brombeer oder Himbeerfarben.

00:09:32: Lila irgendwie.

00:09:33: Genau.

00:09:34: In den Gläsern steckt die Magie.

00:09:35: Ich setze das Ding mal auf und hier in der Altstadt können wir super testen, wie sich dadurch die Farben verändern zum Beispiel.

00:09:41: Zack, wow.

00:09:42: Es ist ein Wow-Effekt.

00:09:44: Es wird nämlich alles auf einmal kontrastreicher, farbreicher.

00:09:48: Und irgendwie sieht die Welt durch diese Katabusgläser ein bisschen schöner aus.

00:09:52: Klingt jetzt vielleicht blöd, glaubst du mir nicht?

00:09:54: Musst du selber testen.

00:09:56: Ist übrigens mit leichter, stärker eingearbeitet, aber nicht viel stärker.

00:09:59: Ich habe jetzt nicht so viele Dioptrien.

00:10:01: Teste mal selber, du bist auch Brillenträger.

00:10:03: Okay, wow.

00:10:04: Vor allem nimmst du mal kurz ab und setzt sie wieder drauf.

00:10:07: Ja

00:10:07: krass, jetzt sieht man wirklich noch mal extrem diesen deutlichen Unterschied.

00:10:11: Also jetzt weiß ich schon zumindest, warum es Color Boost heißt.

00:10:15: Also die Farben sind einfach x-mal intensiver.

00:10:17: Du hast mehr Farbsättigung laut Hersteller.

00:10:20: Wissenschaftlicher Probt übrigens.

00:10:21: Okay, wofür benutzt du denn diese Brille?

00:10:24: Zum Beispiel für den Sport.

00:10:25: Das ist ganz gut.

00:10:25: Ich spier gerne Golf und das ist tatsächlich so, wenn man den Ball schlägt und durch die Brille den Ball hinterher schaut, kann man der Flugbahn besser folgen.

00:10:33: und verliert nicht so viel Bälle zum Beispiel.

00:10:35: Oder bei Radfahren, schnellem Radfahren, du reagierst auch schneller, weil du die Dinge schneller und besser erkennst.

00:10:40: Also es hat doch wirklich einen Mehrwert im Alltag und erhöht wohl auch die Leistung.

00:10:45: Also ich habe dir jetzt immer dabei.

00:10:46: Und du hast sie jetzt kennengelernt.

00:10:48: Ich hoffe, ihr werdet auch Freunde.

00:10:49: Da lasse ich mich auf jeden Fall mal beraten.

00:10:51: Ich finde es ein cooles Gadget und schön, dass du das vorgestellt hast.

00:10:54: Gibt es bei vielen Optikern übrigens.

00:10:56: einfach mal informieren.

00:10:56: Sonst colorboost.com.

00:10:59: Danke fürs zur Verfügung stellen.

00:11:01: Unterwegs im Nachbarland Luxemburg.

00:11:04: Tom und ich sind heute zum ersten Mal da und weil wir so viel erlebt haben, ist das Teil eins von einer Doppelfolge.

00:11:10: Also wir haben ganz viele spannende Geschichten für euch mitgebracht.

00:11:14: Zum Beispiel haben wir auch einen Ranger getroffen, weil wir lieben das ja.

00:11:20: So dieses Eintauchen in die Welt der Menschen vor Ort und so ein bisschen auch ihre Leidenschaft zu erfragen und kennenzulernen, sogar zu spüren in dem Fall.

00:11:27: Ja.

00:11:28: Und einer von diesen Menschen ist Tom Schmitt.

00:11:32: Der ist

00:11:33: erst mal mein Namensfitter.

00:11:35: Toll, ne?

00:11:35: Konnte ich mir direkt selber gleich den Namen.

00:11:37: Einfach super.

00:11:37: Einfach super.

00:11:39: Und er ist auch, wenn man das so will, ein echter Naturburge.

00:11:42: Das heißt, wir verlassen jetzt Luxemburg statt.

00:11:45: Wir fahren raus ab in die Natur, da wo es grün, da wo es blüht, da wo man an der frischen Luft ist, in den Naturpark Översauer.

00:11:55: Hochdeutsch würde man, glaube ich, sagen.

00:11:57: Obersauer, also am Fluss Sauer gelegen.

00:12:00: Ein besonders geschütztes Gebiet in Luxemburg, das bezieht sich vor allem auf den Schutz des Wassers.

00:12:07: Er hat die Natur im Blick und lebt dafür.

00:12:12: Das Thema Wasser ist hier so wichtig, da wir hier mit der Sebers ungefähr sechzig Prozent von all dem Trinkwasser produzieren, was im ganzen Luxemburg eben genutzt wird.

00:12:23: Und du bist auch viel unterwegs, aber die meiste Zeit bist du gar nicht im Auto, ja?

00:12:29: Genau, das Auto nütze ich eigentlich nur vom Natörparkzentrum zu den Wanderwegen oder zu den Liegewiesen zu gelangen.

00:12:37: Und ab da geht es dann hauptsächlich zu Fuß weiter, um eben in Kontakt mit Besuchern, mit einem Decker zu kommen, um denen weiterhelfen

00:12:44: zu können.

00:12:45: Was macht den Job für dich denn so spannend?

00:12:47: Der Job ist sehr, sehr abwechslungsreich.

00:12:49: Was super ist, man hat nicht zu viele Stunden vor dem Desktop im Büro und dann eben Kommunikation mit Ververhaltungen, Ministerien, mit den Gemeinden, Austausch mit den Besuchern, zuhören, Projekte weiterentwickeln, die Regionen weiterbringen und den Tourismus so erlebbar machen, wie es geht.

00:13:08: ist ein ganz wichtiger Punkt, Tourismus und Naturschutz irgendwie einen Einklang zu bekommen.

00:13:12: Und dann gibt es ja auch noch die Bewohner der kleinen Dörfer, so rund um den See und es ist wohl öfter im Sommer recht voll dort auf den Liegewiesen und Ranger Tom regelt und gibt Tipps, wie man dort in der Natur am besten miteinander klarkommt.

00:13:24: Das ist ganz wichtig und umso wichtiger ist halt auch sein Job, dass er da unterwegs ist.

00:13:29: Er kennt natürlich Luxemburg, die Natur wunderbar und hat auch ganz tolle Geheimtipps zu uns verraten.

00:13:34: Zum Beispiel die beste Reisezeit ist auch sein Sicht, nämlich zum Beispiel Herbst oder auch Frühling, wenn es nicht so ganz so voll ist, nicht ganz so heiß ist, wenn man wunderbar wandern kann.

00:13:45: Ja, genau.

00:13:46: Und er gibt uns auch noch den ein oder anderen Tipp zum Wandern in der nächsten Episode, wo ihr ja hoffentlich einschaltet, nachdem ihr jetzt schon so schön mit uns ins tolle Luxemburg gekommen seid.

00:13:59: Wir sind mit Ranger Tom unterwegs gewesen und dann haben wir auch noch ein besonders schönen Punkt.

00:14:06: angesteuert.

00:14:07: Und das hören wir hier schon im Hintergrund.

00:14:10: Was rauscht denn da so schön?

00:14:13: Offenbar Wasser.

00:14:14: Und wenn man ganz genau hinhört, kann man vielleicht sogar Fische hüpfen hören.

00:14:19: Da muss man wahrscheinlich die ganze halbe Stunde mal ganz genau hinhören.

00:14:22: Es ist nämlich eine Fischtreppe.

00:14:24: Tom, für dich als Angler, wahrscheinlich ging der Herzschlag nochmal ein bisschen hoch, als du das gesehen und gehört hast.

00:14:30: Ja, das kann man so sagen.

00:14:32: Fische hüpfen natürlich nicht über eine Fischtreppe.

00:14:35: Das ist nur so eine Art Steigung.

00:14:37: Die dient Fischen dazu, Steigungen zu überwinden,

00:14:40: beziehungsweise

00:14:41: Hindernisse.

00:14:42: Und das Hindernis ist in dem Fall ein Wehr, ein kleiner Damm, bei dem Wasser überströmt.

00:14:49: Und das ist so dieses Hintergrundrauschen, was wir da hören.

00:14:52: Im Vordergrund ist es mehr so das Plätschern in diesen engen Winkeln in der Fischtreppe.

00:14:57: Und wer sich am Wasser wohl fühlt, ja Wasser ist dafür ganz viele ein Sehnsuchtsort.

00:15:03: Der kann sich da richtig hinein fühlen an diesen schönen Ort in Luxemburg.

00:15:08: Ja, und das Plätschern, das Rauschen einfach genießen.

00:15:14: Was wir auch für euch aus Luxemburg mitgebracht haben, sind natürlich Tipps.

00:15:19: Unsere Top drei Dinge, die wir vor Ort erlebt haben, die wir auch gegeben haben.

00:15:22: Testet haben, wo wir sagen können, alle Daumen gehen hoch, könnt ihr gerne mal nachmachen.

00:15:27: Fangen wir direkt an mit Platz drei.

00:15:29: Das ist aus unserer Sicht der Luxemburg Pass.

00:15:32: Da gibt es seventy zwei Attraktionen mit drin aktuell, zum Beispiel Leiräder oder auch der Science Center, das Schiefermuseum, ganz viel zu erleben.

00:15:41: und diesen Pass kann man auch ganz smart vorzeigen mit einer Wallet-Datei auf dem Smartphone, finde ich richtig cool.

00:15:47: Ja, Platz zwei ist Chantal.

00:15:49: Wir waren bei Chantal und waren danach ziemlich glücklich, muss ich sagen.

00:15:55: Also um das noch zu erklären, es handelt sich dabei nicht um eine Frau, sondern um eine Bar.

00:15:59: Ein schmales Gebäude in Luxemburg statt ist so eine Mischung aus Café und Bar und Restaurant.

00:16:07: Sehr, sehr schick eingerichtet.

00:16:09: Der Chef kocht da so manche Sachen.

00:16:11: Eine feste Karte haben die gar nicht, aber es lohnt sich auch für einen netten Drink.

00:16:15: Einmal durch Zufall entdeckt übrigens, das sind ja mal die besten Entdeckungen.

00:16:19: Unser Platz eins, das Sporthotel Levec in Lipperscheid.

00:16:23: Viersternes Superior, wirklich großartige Küche, auch ein großer Wellnessbereich mit zum Pool, wo noch draußen schwimmen kann.

00:16:30: Dazu gibt es zahlreiche Saunen.

00:16:32: Ist ein Superstartpunkt für Wanderungen oder auch für einen entspannten Kurzerlaub.

00:16:37: So, und ihr seid jetzt wahrscheinlich schon ordentlich auf den Geschmack gekommen.

00:16:40: Man will da noch mehr hören, man will noch mehr erleben in Luxemburg, haben wir gemacht.

00:16:44: Ja, in unserer nächsten Episode treffen wir eine Bekannte Köchen.

00:16:51: Wir sind noch mal ein Stückchen mit Ranger Tom unterwegs und... Es gibt was zu trinken, es gibt Wein.

00:17:00: Ich hoffe, ihr seid in einer Woche wieder dabei beim zweiten Teil unserer Doppelepisode.

00:17:05: Bis dahin, lasst euch die Zeit nicht lang werden, hört doch einfach in unsere ASMR-Bonus-Episode rein.

00:17:12: Und wir freuen uns immer über fünf Sterne Bewertungen oder ehrliches Feedback, also meldet euch gerne mal, wie euch dieser Podcast gefällt.

00:17:19: Danke fürs Zuhören, bis bald.